GRILLIERS

Todos nuestros servicios de Catering consideran incluido la siguiente relación de servicio y operación hasta por un máximo de 7 horas. (Horas extras se cotizan por separado) Revisar en nuestro contrato el uso continuo de las horas.

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*  Coordinación y supervisión de profesionales en el servicio de banquetes (Maitre de Banquetes) quien es responsable de manejar los tiempos entre la cocina y el menú, con los meseros y barman para al final estar en línea con el programa de tiempos establecido por el cliente.

 

MESEROS Y BARMANS

 

*  Nuestros servicios consideran 1 mesero por cada 10 invitados y 1 barman por cada 30 invitados, contamos con 3 diferentes tipos de uniformes para su gusto tanto de etiqueta como guayaberas, en todo servicio está considerado 1 capitán de piso.

 

COCINA & STAFF

 

*  Equipos operativos de cocina Infraestructura de cocina de back para la terminación y/o elaboración de manejo de alimentos, dentro del personal en la cocina siempre hay:

Chef Ejecutivo

Sous Chef

Ayudantes de cocina

Stewards

Choferes

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CUBIERTO INCLUIDO

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Loza: loza blanca lisa fina varios modelos a elegir / Tablas por cada tiempo del menú

Cristalería: vasos, copas lisas tallo fino en bar y montadas en mesa, copa flauta, tarros cerveceros, vaso pilsner, cristalería para diferentes tipos de bebida en bar. (cristalería fina lisa)

Cuberteria: plaque plateado marca New Rim 18/10 completo de acuerdo al menú, cuchillo filetero

Manteleria: Servilletas lisas varios colores

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Consideraciones para su reservación

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·       Precios sujetos a cambios sin previo Aviso (Estos cambios pueden ser por alzas de precios en productos e ingredientes cuya acción es indirecta de nuestra administración) Eventos de años posteriores están sujetos a cotizaciones específicas. Debido a que los productos que manejamos son la mayoría importados para garantizar una extraordinaria calidad, los precios en este catalogo pueden cambiar sin previo aviso. (Los precios se respetan una vez firmando contrato)

·       Para confirmar fecha y garantizar el servicio se requiere del 20% como depósito inicial del total contratado y firmar contrato. La liquidación del servicio es con 15 días antes de la fecha del evento.

·       Si se lleva una comunicación prolongada en tiempo brindando información, cotizaciones y teniendo una estrecha relación con el cliente y con el servicio solicitado NO nos hace responsables de la confirmación del servicio y bloqueo de fecha, única y exclusivamente para poder garantizar su servicio es con un anticipo confirmado.

·       No se aceptan pagos parciales.

·       Toda cotización tiene una vigencia de 30 días naturales. (Los precios pueden cambiar SIN PREVIO AVISO)

·       Se aplican restricciones y disponibilidades de cada política de salón de evento, Las locaciones frente al mar no están diseñadas para una óptima operación de banquetes por lo que en muchas de ellas hay que considerar gastos adicionales, así como en algunas no, favor de confirmar con la empresa el proceder.

·       Las fotografías presentadas en este presupuesto son ejemplos de eventos anteriores para que el cliente tenga una mejor y más amplia apreciación. Son fotografías auténticas de nuestros servicios.

·       Servicio por el número de horas que se estipula en este presupuesto. (NO incluyen tiempos de ceremonias u otras actividades relacionadas al evento y que son indirectas al servicio de catering) Para extender el tiempo del evento se ajustará en horas extras. Las horas extras se calculan dividiendo el importe total entre el número de horas cotizadas en este presupuesto.

·       UNA VEZ PAGANDO ANTICIPO, SE ELABORARÁ EL CONTRATO EN DONDE EL PRECIO SE RESPETARÁ EN LA CANTIDAD CONTRATADA.

·       De acuerdo a la Ley Federal para la Prevención e Identificación de Operaciones con Recursos de Procedencia Ilícita no se aceptan pagos en efectivo en pesos u otra denominación de moneda extranjera.

·       Todos los precios aquí relacionados en esta pagina son en PESOS mexicanos y de acuerdo a la LEY de HACIENDA son precios mas IVA incluido.

.       Se aplican restricciones y disponibilidad de equipos.

·       PRECIOS EXHIBIDOS EN CANCUN, para precios en: PAYA DEL CARMEN Y RIVIERA MAYA HASTA AKUMAL EXCLUSIVAMENTE, PARA EL SERVICIO EN OTRA ZONA O EXTENSIÓN DE HORAS SE SUJETA A AJUSTES EN LAS TARIFAS AQUÍ PRESENTADAS.